Canistrelli au citron

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Canistrelli au citron

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4,90 € TTC.

Fiche technique

FabriquantsLes Biscuits De Mumu
OrigineFRANCE
Produitcanistrelli
Poids140 g
Conservation4 mois

Plus d'informations

C'est un biscuit traditionnel des bergers de Corse , il semble avoir une origine pour le moins médiévale , c'était la nourriture emportée par ceux qui ont fréquenté le maquis corse au cours des siècles, surnommé aussi la nourriture de marche du berger au randonneur , les canistrelli sont rarement oubliés. Ils servent au petit déjeuner, comme en-cas à l’arrivée au refuge . 

Nos canistrelli sont réalisés avec la base de recettes de mon arrière grand-père qui était natif du village du Cap Corse de Macinaggio , ils sont confectionnés avec du vin blanc , des citrons confits sont ajoutés pour renforcer le goût du citron et apporter un petit côté gourmand aux biscuits , ils sont sans lactose et sans oeufs .

Ils se servent avec le café, le thé, au petit déjeuner, au goûter.

Nos canistrelli sont également labellisés le Gard, Militant du Goût qui valorise le patrimoine gastronomique gardois en facilitant la reconnaissance et la promotion des produits d’excellences . Ils sont référencés Sud de France qui est le signe de reconnaissance des produits d’Occitanie et des savoirs faire locaux.

  

Ingrédients :

Farine de blé, citron confits 24%, sucre, sucre roux, huile, vin blanc sauvignon du Gard, arôme naturel de citron, poudre à lever (Diphosphate et carbonate de sodium, amidon de maïs) , sel .

1 canistrelli 68 Kcal. pour 100 g : 478Kcal. Pro:5,3. Glu:71,4 dont sucre :12g. Lip:17,5. sel :0.01g

Biscuits artisanaux sans conservateur ajouté et sans colorant.

Pour garantir la fraîcheur de nos biscuits , nous disposons d'un petit stock, nous fabriquons à la demande.

A conserver dans son sachet d’origine, refermez après chaque dégustation.

Avis

Note 
04/01/2021

localisaton

Bonjour Pasquale mozziconacci ,
Nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2021 , vous trouverez nos biscuits sur Alès , sur le site dans la rubrique nos points de vente et le plus simple par envoi , ce sera avec plaisir que l'on vous enverra nos canistrelli , bonne soirée , à bientôt

    Note 
    04/01/2021

    Localisation

    Bonjour, c’est marrant, lors de mes recherches, j’ai été interpellée par le fait que cette recette soit originaire de macinaggio. J’en suis originaire, plus précisément rogliano. Mais lorsque j’ai lu le descriptif, il est noté qu’il est labelisé dans le Gard. J’y habite actuellement... on peut les trouver où, je suis du côté d’uzes... même si j’en fait, mais à l’occaz, je les gouterai volontiers.

      Note 
      28/04/2020

      Merci pour toutes ces gourmandises.

      Tous les biscuits sont délicieusement bons ! Les meringues, les gâteaux corses, les cookies, les pains d'épices... Merci pour toutes ces gourmandises.

        Note 
        29/10/2018

        je craque

        Je ne connaissais pas ce petit biscuit, et alors la j'ai eu la chance d'y goûter et j'ai craqué, ils sont a tombés, je les recommande,

        • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
        Note 
        07/10/2018

        Super

        Goûté à Alès , super bon ces saveurs citronné m'ont rappelé les vacances , humm à très bientôt

        • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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