Canistrelli à l'orange

C'est un biscuit traditionnel des bergers de Corse , il semble avoir une origine pour le moins médiévale , c'était la nourriture emportée par ceux qui ont fréquenté le maquis corse au cours des siècles, surnommé aussi la nourriture de marche du berger au randonneur , les canistrelli sont rarement oubliés. Ils servent au petit déjeuner, comme en-cas à l’arrivée au refuge . 

Nos canistrelli sont réalisés avec la base de recettes de mon arrière grand-père qui était natif du village du Cap Corse de Macinaggio , ils sont confectionnés avec du vin blanc , un arôme de clémentine naturel sont ajoutés qui apporte ce petit côté gourmand aux biscuits.

C'est un biscuit sans oeufs et sans lactose  .

Ils se servent avec le café, le thé, au petit déjeuner, au goûter.

Ingrédients :

Farine de blé, sucre, sucre roux, huile, vin blanc sauvignon du Gard, arôme naturel d'orange , poudre à lever (Diphosphate et carbonate de sodium, amidon de maïs) , sel .

1 canistrelli 68 Kcal. pour 100 g : 478Kcal. Pro:5,3. Glu:71,4 dont sucre :12g. Lip:17,5. sel :0.01g

Biscuits artisanaux sans conservateur ajouté et sans colorant.

Pour garantir la fraîcheur de nos biscuits , nous disposons d'un petit stock, nous fabriquons à la demande.

A conserver dans son sachet d’origine, refermez après chaque dégustation.